Η Κορινθιακή μαύρη σταφίδα αποτελεί μια ιδιαίτερη ποικιλία σταφίδας, που καλλιεργείται κυρίως στην Ελλάδα, και ειδικότερα σε περιοχές της Πελοποννήσου, της Ζακύνθου και της Κεφαλλονιάς. Πρόκειται για ένα προϊόν υψηλής διατροφικής αξίας, που τα τελευταία χρόνια συγκεντρώνει αυξημένο ερευνητικό ενδιαφέρον, ...

Η αποχή από το κρέας, το ψάρι και τα γαλακτοκομικά σε περιόδους νηστείας, κάνουν πολλούς να θεωρούν πως δεν λαμβάνουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για τον οργανισμό. Η πρωτεΐνη των παραπάνω τροφίμων μπορεί να εφοδιάζει τον οργανισμό με την απαραίτητη ...

«SUPERFOOD» ΚΑΙ ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΦΥΤΑ Οι καλλιέργειες νέων ειδών και η μεταστροφή στις παραδοσιακές ποικιλίες, που υπόσχονται πλέον υψηλές αποδόσεις, κερδίζουν ολοένα και περισσότερο τις προτιμήσεις των Ελλήνων, σε μια προσπάθεια να ενισχύσουν το ετήσιο εισόδημά τους, επιτυγχάνοντας αποδόσεις έως και ...