Οι σταφίδες αποτελούν ένα χαρακτηριστικό παραδοσιακό ελληνικό προϊόν και διακρίνονται για τα μοναδικά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά τους. Αυτός είναι ο λόγος που οι σταφίδες χρησιμοποιούνται ευρέως στη ζαχαροπλαστική και στη μαγειρική για να προσθέσουν ξεχωριστή γεύση και άρωμα. Παρόλα αυτά διακρίνονται ...

Η υπέρταση ανήκει στις σύγχρονες παθήσεις της εποχής και κατά κανόνα αντιμετωπίζεται με αλλαγές στον τρόπο ζωής και διατροφής (αποφυγή αλατιού, διακοπή καπνίσματος, άσκηση, δίαιτα), καθώς και με φαρμακευτική αγωγή, αν αυτό κριθεί απαραίτητο από το γιατρό. Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένα ...

Η κατανάλωση προϊόντων δημητριακών ολικής άλεσης έναντι των αντίστοιχων επεξεργασμένων, αποτελεί ίσως την πιο διαδεδομένη διατροφική σύσταση, μαζί με την προώθηση της καθημερινής κατανάλωσης φρούτων και λαχανικών. Και αυτό, γιατί στα προϊόντα ολικής άλεσης περιέχονται όλα τα μέρη του σπόρου ...

Το λάχανο ανήκει στην «οικογένεια» των κραμβοειδών ή σταυρανθών λαχανικών, μαζί με το μπρόκολο, το κουνουπίδι, τα λαχανάκια Βρυξελλών, τη λαχανίδα, τη ρόκα και το ραπανάκι. Πρόκειται για ένα ιδιαίτερα αγαπημένο λαχανικό της ελληνικής κουζίνας, το οποίο καταναλώνεται συχνά, είτε ...

Από τη Χριστίνα Κατσαρού Τα αλλαντικά αποτελούν μια ομάδα προϊόντων που διατίθενται στην αγορά σε μεγάλη ποικιλία και καταναλώνονται καθημερινά από μικρούς και μεγάλους. Μεταξύ των χαρακτηριστικών που τα καθιστούν ιδιαίτερα αγαπητά, περιλαμβάνονται η ευκολία στην κατανάλωση, καθώς δεν απαιτούν ...