Home / Tag Archives: Γαστρονομία

Tag Archives: Γαστρονομία

Γιολάντα Γκόνιο, Σεφ

Η αγαπημένη των σελέμπριτις… Μια ιστορία, με αμύθητες γαστρονομικές δημιουργίες!  Συνέντευξη  στη  Μαρία  Σ. Άνθη Τη συνάντησα τυχαία σε ένα καφέ και μετά από πολύ καιρό χαιρετηθήκαμε, εκείνη απλή χαμογελαστή και με πολλά νέα από τη καθημερινή της ζωή, κάθισε ...

Read More »

Estia Awards: Βραβεύτηκαν οι καλύτεροι της ελληνικής εστίασης!

Σε μία λαμπερή και κεφάτη τελετή απονομής που πραγματοποιήθηκε την Τρίτη, 13 Δεκεμβρίου στο Gazarte στην Αθήνα, βραβεύθηκαν επιχειρήσεις αντιπροσωπευτικές τόσο του γαστρονομικού πλούτου της Ελλάδας, όσο και των νέων concept που χαρακτηρίζουν την ελληνική εστίαση. Την παρουσίαση της τελετής ...

Read More »

Κουνουπίδι ογκραντέν

Υλικά 1 μεγάλο κουνουπίδι 2-4 καρότα 100 γρ. γραβιέρα η παρμεζάνα 1/2 κιλό γάλα 2 κουταλιές βούτυρο 2 αυγά 1 πρέζα μοσχοκάρυδο λευκό πιπέρι Αλλαντικά ψιλοκομμένα (πάριζα, λουκάνικο κ.α.) Εκτέλεση Βράζετε το κουνουπίδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα μέχρι να μαλακώσει ...

Read More »

Φτιάξτε τις πιο νόστιμες φτερούγες κοτόπουλου μαριναρισμένες

Υλικά 12 μεγάλες η 700 γρ. φτερούγες κτοτόπουλου 2-3 σκελίδες σκόρδου τριμμένες 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας 1 κουταλιά της σούπας μέλι 1 λεμονιού χυμό 2-3 φλιτζάνια ρύζι πιλάφι αρωματισμένο με κρόκο, για το σερβίρισμα 1/2 φλιτζάνι λάδι αλάτι, πιπέρι ...

Read More »

Νηστίσιμη φασολάδα στο… φούρνο !

Υλικά 250 γραμμάρια ξερά φασόλια 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 κονσέρβα ντοματάκια αποφλοιωμένα ή ντοματίνια 1/2 κούπα ελαιόλαδο 1 σταλιά πιπερίτσα τσίλι Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Βράζετε τα φασόλια σε χύτρα με μπόλικο νερό για 45 λεπτά, (αν έχετε τη δυνατότητα μουσκεύετε τα ...

Read More »