Home / Special Features / Κοκκινιστό με Ταλιατέλες

Κοκκινιστό με Ταλιατέλες

taliateles_mosxari.medium

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4-5 ΑΤΟΜΑ

400 γρ. σπάλα μοσχαρίσια
500 γρ. ταλιατέλες
400 γρ. χυμό τομάτας
2 καρότα κομμένα σε φέτες
2 ξυλάκια κανέλας
2 σκ. σκόρδο τριμμένες
1 κρεμμύδι τριμμένο
1 δαφνόφυλλο
60 ml ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι
νερό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κόβουμε το κρέας σε μερίδες και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C για 30 λεπτά.

Στην συνέχεια, το τοποθετούμε σε κατσαρόλα μαζί με τα λαχανικά, την τομάτα, το ελαιόλαδο ρίχνουμε τα μπαχαρικά και το νερό και τα σιγοβράζουμε για 30-40 λεπτά (προσθέτοντας λίγα υγρά αν χρειαστεί).

Σερβίρουμε την σάλτσα με τα ζυμαρικά τα οποία έχουμε βράσει σε καλά αλατισμένο νερό για 10 λεπτά.

Χρόνος προετοιμασίας : 15 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος : 50 λεπτά

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ

Σχόλια

Λάβετε ενεργά μέρος στην καθημερινή ενημέρωση του emeis, στέλνοντας φωτογραφίες, video, καταγγελία ή ένα μήνυμα στο email info@emeis.gr