Home / Γαστρονομία / Συνταγές

Συνταγές

Κρεατόπιτα του βοσκού

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό άπαχο κρέας μοσχαρίσιο 3 σκελ. σκόρδο ψιλοκομμένες 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 600 γρ  ντομάτες 150 ml  ελαιόλαδο 100 γρ.φέτα 100 γρ.ρύζι νυχάκι 2 αυγά 5 γρ Αλάτι 2 γρ πιπέρι 2 γρ κανέλα 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο ...

Read More »

Κουνουπίδι ογκραντέν

Υλικά 1 μεγάλο κουνουπίδι 2-4 καρότα 100 γρ. γραβιέρα η παρμεζάνα 1/2 κιλό γάλα 2 κουταλιές βούτυρο 2 αυγά 1 πρέζα μοσχοκάρυδο λευκό πιπέρι Αλλαντικά ψιλοκομμένα (πάριζα, λουκάνικο κ.α.) Εκτέλεση Βράζετε το κουνουπίδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα μέχρι να μαλακώσει ...

Read More »

Ομελέτα με λουκάνικα

Υλικά για 2 άτομα 3-5 αυγά 2 λουκάνικα γαλοπούλας 60 γρ τριμμένο κίτρινο τυρί (γραβιέρα,κεφαλοτύρι,ρεγκάτο) 1 κεσεδάκι γιαούρτι χαμηλών λιπαρών 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας φρέσκια ρίγανη 1 κουταλάκι του γλυκού baking powder Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση ...

Read More »

Κανελόνια με σπανάκι και τυριά

Υλικά (για 4-6 άτομα): 500 γρ σπανάκι, χοντροκομμένο 360 γρ ανθότυρο 150 γρ μανιτάρια Πορτομπέλο, ψιλοκομμένα 120 γρ Ποικιλία Τριμμένων Τυριών και Γραβιέρα 24 κανελόνια 2 κ.γ. αλάτι 1 κρεμμυδάκι φρέσκο, πολύ ψιλοκομμένο 1 κ.γ. πιπέρι λευκό Για την κρούστα ...

Read More »

Κοκκινιστό με Ταλιατέλες

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4-5 ΑΤΟΜΑ 400 γρ. σπάλα μοσχαρίσια 500 γρ. ταλιατέλες 400 γρ. χυμό τομάτας 2 καρότα κομμένα σε φέτες 2 ξυλάκια κανέλας 2 σκ. σκόρδο τριμμένες 1 κρεμμύδι τριμμένο 1 δαφνόφυλλο 60 ml ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι νερό ΕΚΤΕΛΕΣΗ Κόβουμε ...

Read More »