Home / Γαστρονομία

Γαστρονομία

Γιολάντα Γκόνιο, Σεφ

0000

Η αγαπημένη των σελέμπριτις… Μια ιστορία, με αμύθητες γαστρονομικές δημιουργίες!  Συνέντευξη  στη  Μαρία  Σ. Άνθη Τη συνάντησα τυχαία σε ένα καφέ και μετά από πολύ καιρό χαιρετηθήκαμε, εκείνη απλή χαμογελαστή και με πολλά νέα από τη καθημερινή της ζωή, κάθισε ...

Read More »

Estia Awards: Βραβεύτηκαν οι καλύτεροι της ελληνικής εστίασης!

EstiaAwards_Winners

Σε μία λαμπερή και κεφάτη τελετή απονομής που πραγματοποιήθηκε την Τρίτη, 13 Δεκεμβρίου στο Gazarte στην Αθήνα, βραβεύθηκαν επιχειρήσεις αντιπροσωπευτικές τόσο του γαστρονομικού πλούτου της Ελλάδας, όσο και των νέων concept που χαρακτηρίζουν την ελληνική εστίαση. Την παρουσίαση της τελετής ...

Read More »

Κρεατόπιτα του βοσκού

foto_pita_me_arni_poy_perissepse_1

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό άπαχο κρέας μοσχαρίσιο 3 σκελ. σκόρδο ψιλοκομμένες 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 600 γρ  ντομάτες 150 ml  ελαιόλαδο 100 γρ.φέτα 100 γρ.ρύζι νυχάκι 2 αυγά 5 γρ Αλάτι 2 γρ πιπέρι 2 γρ κανέλα 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο ...

Read More »

Κουνουπίδι ογκραντέν

ueberbackener-karfiol-mit-dreierlei-kaese_5874

Υλικά 1 μεγάλο κουνουπίδι 2-4 καρότα 100 γρ. γραβιέρα η παρμεζάνα 1/2 κιλό γάλα 2 κουταλιές βούτυρο 2 αυγά 1 πρέζα μοσχοκάρυδο λευκό πιπέρι Αλλαντικά ψιλοκομμένα (πάριζα, λουκάνικο κ.α.) Εκτέλεση Βράζετε το κουνουπίδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα μέχρι να μαλακώσει ...

Read More »

Ομελέτα με λουκάνικα

omeleta-fournou-me-loukanika-chefoulis.gr_

Υλικά για 2 άτομα 3-5 αυγά 2 λουκάνικα γαλοπούλας 60 γρ τριμμένο κίτρινο τυρί (γραβιέρα,κεφαλοτύρι,ρεγκάτο) 1 κεσεδάκι γιαούρτι χαμηλών λιπαρών 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας φρέσκια ρίγανη 1 κουταλάκι του γλυκού baking powder Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση ...

Read More »